de graten voordat je het vlees uit elkaar trekt.
De kip moet volledig afgekoeld zijn voordat je de salade gaat maken. Warm vlees kan de dressing te waterig maken.
Om een mooie textuur te krijgen, scheur ik de kip liever met de hand in stukjes dan dat ik hem in hele kleine stukjes snijd. Dit zorgt voor een stevigere salade en zorgt ervoor dat de dressing elk stukje goed bedekt.
De kip voorbereiden:
Als u de kip speciaal voor dit recept moet bereiden, breng de filets dan eenvoudig op smaak
