het zachte beslag en de sappige textuur van de kersen zorgt voor een harmonieuze smaak. Het is een dessert dat geen complexe technieken of zeldzame ingrediënten vereist, maar toch een resultaat oplevert dat de beste restaurants waardig is.
vervolg op de volgende pagina
Tips van de chef
: Voor een nog smaakvollere clafoutis, gebruik verse eieren en volle melk. De boter moet gesmolten zijn, maar niet heet, zodat de eieren niet voortijdig stollen. Voor een intensere vanillesmaak, voeg een paar druppels vanille-extract of de zaadjes van een vanillestokje toe. Voor een
