tijdens het bakken en geeft een intense smaak die perfect combineert met de aardappelen.
De ingrediënten… De ingrediënten
voor 4 personen:
600 g bloemige aardappelen,
80 g versgeraspte Parmezaanse kaas
, 80 g bloem,
1 el olijfolie,
1 tl knoflookpoeder,
2 el fijngehakte verse peterselie,
1/2 tl zwarte peper
, 1/2 tl paprikapoeder (optioneel),
1/2 tl zout (naar smaak aanpassen aan de Parmezaanse kaas),
een beetje extra Parmezaanse kaas om af te werken.
Welke aardappelen zijn het meest geschikt?
Zetmeelrijke aardappelen zijn het meest geschikt voor dit recept.
Je
