klodder crème in het midden van ongebakken gebakjes voordat je ze bakt voor een gladde afwerking.
Bewaaradvies crème
: Koel bewaren: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Invriezen: Hoewel het niet aan te raden is om gekookte room apart in te vriezen, kan het wel worden ingevroren als het in gebak is verwerkt.
Problemen met room oplossen
: Klontjes: Zeef de room om klontjes te verwijderen. Door tijdens het bakken continu te kloppen, voorkomt u dit probleem.
Dikke room: Blijf koken tot de gewenste consistentie is
Het geheim van een perfecte crème
