kom om eventuele klontjes te verwijderen.
Dek af en laat afkoelen. Dek de crème af met plasticfolie en druk deze direct op het oppervlak om te voorkomen dat er een velletje ontstaat. Laat afkoelen tot kamertemperatuur voordat je de crème in de koelkast zet.
Gebruik van de crème in desserts:
Éclairs en soesjes: Vul voorgebakken soesjes met de gekoelde crème.
Fruittaartjes: Smeer een laagje ijs in een voorgebakken taartbodem en beleg met vers fruit.
Laagjescakes: Gebruik de crème als vulling tussen cakelagen voor een onweerstaanbare traktatie.
Deense gebakjes: Doe een
Het geheim van een perfecte crème
