Een tip die ik nog niet kende: pannenkoekenbeslag blijft langer extra zacht en luchtig als je dit ingrediënt toevoegt!

tot een glad beslag.

Laat het 15 minuten rusten.

Vet de pan in.

Verhit de pan en giet er vervolgens een kleine lepel beslag in, zodat de bodem bedekt is.

Bak gedurende 1 tot 2 minuten.

Gebruik een spatel om de randen voorzichtig terug te trekken en zo een cirkel te vormen.

Schuif het beslag onder de crêpe en draai hem om.

Bak de andere kant 30 seconden.

Leg het op een plat bord.

Vul de crêpes naar wens.

Ze zijn heerlijk, zelfs met Nutella, jam of kaneelsuiker.

Ik gebruik