1
Rode paprika – 1
Gele paprika – 1
Knoflook – 3 teentjes
Zout & paprikapoeder
Eieren – 3
Bloem – 150 g (of havermout)
Melk – 100 ml
Geraspte kaas – 150 g
Optioneel
Provençaalse kruiden of komijn
Olijfolie – 1 el
Feta – 50 g
Bereiding
vervolg op de volgende pagina
1. Bereid de groenten voor.
Snijd de courgette in dunne plakjes.
Snijd de ui en paprika in plakjes.
Rasp de wortel.
Hak de knoflook fijn.
Meng alles met zout, paprikapoeder en specerijen.
Tip: Knijp de courgette lichtjes uit om overtollig vocht te verwijderen. Fruit en groenten
