camembert: verwijder eventueel de korst.
3 eieren: deze zorgen voor de nodige structuur.
20 cl slagroom: voor de romige textuur waar we allemaal zo van houden.
1 eetlepel bloem: om het mengsel structuur te geven.
Een snufje zout en peper: naar smaak aanpassen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Was de courgettes en rasp ze grof. Laat ze goed uitlekken in een vergiet.
Klop in een grote kom de 3 eieren met de slagroom.
Voeg de bloem toe en meng goed om klontjes te voorkomen.
Snijd de camembert
Courgetteflan met camembert: het recept dat smelt in je mond
