Citroenbladerdeeggebakjes – een heerlijk en fris recept

• hydrateer het poeder).
• Meng in een steelpan de eieren, eidooiers, suiker, citroenschil en citroensap.
• Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het is ingedikt (5-7 min).
• Haal de pan van het vuur, voeg de uitgelekte gelatine toe en vervolgens de boter in stukjes.
• Mix de ingrediënten tot een gladde crème, dek af met plasticfolie en zet 1 uur in de koelkast.

2. Bereid het bladerdeeg voor.

• Verwarm de oven voor op 180 °C (statische temperatuur).
• Rol het deeg uit en snijd het in rechthoeken of vierkanten.
• Leg een lepel