dat het gebak na het bakken een mooie goudbruine en glanzende kleur krijgt.
6. Bakken:
Bak gedurende 18 tot 22 minuten.
Het bladerdeeg moet goed gerezen, knapperig en mooi goudbruin zijn.
7. Serveren.
Laat het 5 minuten rusten alvorens te serveren.
De kaas smelt perfect zonder dat je je brandt.
Tips voor perfecte bladerdeeggebakjes:
Gebruik zeer koud deeg zodat het beter rijst.
Geraspte kaas smelt gemakkelijker dan een dikke plak.
Overlaad de gebakjes niet om overlopen te voorkomen.
Bestrijk het hele oppervlak zorgvuldig met ei.
Laat voldoende ruimte tussen de
