Bevroren aardbeien zijn een handig alternatief buiten het seizoen, maar zorg ervoor dat ze geen toegevoegde suiker bevatten.
Suiker: Pas de hoeveelheid aan de zoetheid van de aardbeien aan, proef de puree voordat je hem invriest en voeg indien nodig suiker of honing toe. Voor een minder zoete versie kun je de suiker verminderen tot 70 gram.
Textuur: Zonder ijsmachine is regelmatig schrapen in de vriezer essentieel om te voorkomen dat de sorbet te hard wordt. Een krachtige blender zorgt voor een gladde puree en vermindert ijskristallen.
Topping: Voeg 1
Aardbeiensorbetrecept: verfrissend en makkelijk
