- beperkt de intensiteit van de smaak.
- Koken op zeer hoge temperaturen: het vlees droogt snel uit.
- Te veel peper kan de zoetheid van de honing maskeren.
- Het gebruik van industriële honing: deze mist diepgang in smaak en beïnvloedt de uiteindelijke textuur.
Aantrekkelijke presentatie op tafel
De eerste indruk is allesbepalend. Schik de ribben op een rustieke houten plank. Garneer met verse kruiden en citroenpartjes. Serveer de saus in een klein schaaltje om het gerecht compleet te maken.
Geschiedenis en interessante feiten over ribben in de keuken
Spareribs zijn al sinds
