deze groente is de concentratie betalaïnen, antioxiderende pigmenten die niet alleen de karakteristieke roodachtige kleur geven, maar waarvan ook de potentiële rol bij de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress is onderzocht.
Bovendien bevatten bieten natuurlijke nitraten die in het lichaam kunnen worden omgezet in stikstofmonoxide, een molecuul dat een rol speelt bij het verwijden van bloedvaten en de bloedsomloop kan bevorderen.
vervolg op de volgende pagina
Om deze redenen is het consumeren van bietensap een gangbare gewoonte geworden onder mensen die natuurlijke dranken in hun dagelijkse voeding willen opnemen.
