geweest op verse basilicum, vooral in dit soort salades, waar het echt tot zijn recht komt. Alleen al de geur die de lucht vult tijdens het koken, doet me denken aan zomerse picknicks met mijn dierbaren. Dit gerecht roept vaak herinneringen op aan gedeelde momenten en eenvoudige, gezellige momenten.
vervolg op de volgende pagina
Tips om salade vers te houden:
Bewaar de salade in een luchtdichte bak in de koelkast; zo blijft hij twee dagen heerlijk.
Spoel de vermicelli altijd af onder koud water voordat je ze mengt om te
