te voorkomen.
Te lang bakken: zet de oven niet te hoog; een lage temperatuur zorgt ervoor dat het midden goed stolt zonder dat de bovenkant aanbrandt.
Variaties en alternatieven:
Voeg verse kruiden toe, zoals gehakte bieslook of platte peterselie, voor een subtiele smaak.
Vervang de camembert door een rol geitenkaas of brie als je een mildere kaassmaak verkiest.
Voeg een fijngehakt teentje knoflook toe voor meer karakter.
Voor een rijkere variant kun je gemakkelijk een paar blokjes kalkoenham door het mengsel verwerken.
Recept voor courgetteflan met camembert:
Bereidingswijze
Serveer deze
Courgetteflan met camembert: het recept dat smelt in je mond
